【レシピ】どて玉丼

大阪名物どて焼き。これをごはんにのせるだけの簡単メニュー

どて焼きは、上質の白味噌の味がしっかりとしみ込むように丁寧に混ぜ合わせ、 牛肉は柔らかく、すじ肉はとろっとするように・・・、 そして焦げ付かないように大釜につきっきりで仕上げました。

また、味噌の風味を壊さないように、そして味に深みをもたせて丁寧に丁寧に仕上げます。冷凍のまま、お湯で温めるだけ。

<材料>
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どて焼き        1袋
ネギ          適量
生たまご        1個
ごはん        230g
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<作り方>
どて焼きをお湯に入れて湯煎する。
ネギを輪切りに刻んでおく。
ご飯をどんぶりによせ、どて焼きをかける。
ネギを周りにかけ、真ん中に生たまごをおとして出来上がり。

参考価格
原価
215円
販売価格
680円
原価率
31.6%


こちらで使用したアイテムはコチラ http://www.okazu.co.jp/item/doteyaki.html





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