飲食業界ニュースの一覧


鳥取で二十世紀梨の査定会

二十世紀梨は日本の梨生産の13%を占める生産量第3位の品種です。1888年に千葉県松戸市で誕生し、新...


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回転ずしの「エンガワ」ピンチ!

エンガワは、ヒラメ、カレイの鰭を動かすための筋肉。お寿司屋さんでは本来「ヒラメのエンガワ」を指します...


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“ セルフスタイル”デザート!

大阪、沖縄で話題のセルフスタイル型フローズンヨーグルトストア「パーティーランド」が、7月12日(木)...


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本格焼酎・泡盛 フェスティバル

8月18日(土)、日本古来の蒸留酒と本格イタリアンとの組み合わせの不思議な体験会「本格焼酎・泡盛 フ...


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食材宅配サービス「レシピと食材...

食材宅配サービス「レシピと食材のトドクック」は、ECサイトをリニューアルオープン。オープン記念として...


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東北想い・宮城の大豆の豆腐

有機食材宅配のパイオニア・大地を守る会は、3.11以降、売上低迷に直面する宮城県の大豆生産者・農業生...


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苫小牧で夏ホッキ漁解禁!

寿司種としてお馴染みのホッキ貝は、正式にはウバガイという2枚貝。冷水域の外洋に面した浅い海の砂底に生...


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全国の“餃子好き”に直撃!

味の素冷凍食品株式会社は、全国10都市に在住する“餃子好き”1,000名を対象に、「餃子に関する調査...


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サンマよ、お前もか!入荷量が去...

今年はシラスウナギの不漁のためウナギの高騰が続いています。でも庶民の魚サンマなら大丈夫、そう思ってい...


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世界一GI値の低いパスタ

インダス株式会社は、ヨーロッパの自然派食品ブランドとして有名なフランスのMichel Montign...


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カテキンで食中毒予防

ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社は、ダイエット情報発...


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いよいよ出店!はまぐり専門ダイ...

大阪・梅田で35年の歴史を誇る阪急グランドビル(阪急32番街)がより上質でモダンな空間へと生まれ変わ...


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油をエネルギーにして野菜を育て...

有機食材宅配のパイオニア・大地を守る会は、会員から回収した廃食油をディーゼル燃料(VDF)化し、それ...


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2012 年、全国の街でもっと...

株式会社USEN(以下、USEN)は、同社が運営する USEN 音楽放送におけるオンエア実績や、リス...


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うなぎの価格高騰!土用の丑の日...

7月27日の土用の丑の日を目前に、稚魚の不漁で国産うなぎの価格が高騰する中、輸入うなぎが注目を浴びて...


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トキシラズ、ケイジ、メジカって...

近頃ちょっと話題のトキシラズ、サケの仲間だということは知られてますが、いったいどんな魚なのか、ご存知...


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魚を食べると肝臓がんリスクが低...

DHAとしてサプリでもお馴染みのドコサヘキサエン酸は、魚介類に含まれる高度不飽和脂肪酸。海産の微生物...


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「グルメGyaO」スマートフォ...

株式会社USENは、同社が運営するグルメサイト「グルメGyaO ~きっと見つかる!とっておきのお店~...


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「阪神野菜栽培所」×「ジュース...

株式会社阪神ステーションネットは、6月15日(金)から、阪神梅田駅、阪急西宮ガーデンズ、なんばウォー...


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勉強できるカフェ ガクト

“第二の人生を支援する”のコンセプトを社名に反映させた株式会社リライブは、飲食業界における社会人スク...


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