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  • 19/01/31

    北陸の早春を告げるホタルイカとシロエビ、「居酒屋応援隊」がお届けします !!

北陸の早春を告げるホタルイカとシロエビ、「居酒屋応援隊」がお届けします !!

北陸の春と言えば、例年3月1日に漁が解禁となるホタルイカ。お店で使いやすい水産加工品を全国にお届けする「金沢直送 居酒屋応援隊」では、産地の近くという立地条件を生かし、いろいろなオリジナル加工品を製造しています。酢味噌和えだけではないホタルイカのさまざまな美味しさをお試しください。

【ほたるいかの干物】
ホタルイカを1枚ずつ丁寧に網に並べ、干物にした商品です。お客様に直接テーブルで炙ってもらっても喜んで頂けますよ。以下の3種類のバリエーションをご用意しております。
ほたるいか一夜干し,ほたるいか柚庵干し,ほたるいかいしる干し


【ほたるいかしゃぶしゃぶ用】商品ページはこちら
水揚げすぐの鮮度の良い状態で急速凍結をかけて業務用冷凍庫で4日以上保管して。生食もできるクオリティーを実現。しゃぶしゃぶ用となっていますが、お造りの一品として提供されているお店もあります。

【ほたるいか黒作り】商品ページはこちら
便利な100gのスタンドパック入りのホタルイカの黒作り。黒作りと言えば一般の方にもイメージしやすく、メニューに書いておけばご注文いただけます。珍しさと認知度の絶妙なポジショニングが人気の秘密です。

【ほたるいか柚子づくり】商品ページはこちら
上のほたるいか黒作りとの兄弟商品。醤油ベースのタレに柑橘エキスを加えた爽快なテイストです。少し気温が上がった頃にご注文が増えてくる商品です。100gのスタンドパックなので保管も楽。

【ほたるいか醤油漬】商品ページはこちら
いわゆるホタルイカの沖漬けです。富山県産ホタルイカをメインに、富山の漁港近くでホタルイカ加工をメインでされている浜浦水産さんという加工屋さんで製造されたものです。

【富山湾の白い宝石シロエビ】商品ページはこちら
富山湾の白い宝石・シロエビの登場です。鮮度管理の難しいシロエビを漁港から直接搬入して、きれいな色のうちに急速凍結したので鮮度が違います。

【がすえび唐揚】商品ページはこちら
日本海に生息する「がすえび」は地元では甘エビよりも甘みがあって美味しいと言われています。鮮魚流通が難しい「産地ならではのエビ」です。

【甘えび唐揚げ】商品ページはこちら
居酒屋さんの揚げ物の定番、甘えび唐揚げです。原料は輸入物ですが、1尾ずつ丁寧にツノを除去して粉付けをし、食べやすくきれいでしっかりしているので、リピート率が高い商品です。

石川県に本社を置く真洋創商株式会社が運営する「金沢直送 居酒屋応援隊」は手間のかかる魚の下処理や漬け込みなどを専門の水産加工工場で大量処理することで効率化。お店では「焼くだけ、煮るだけ、揚げるだけ」更に「解凍して盛り付けるだけ」で済むような商品を干物や珍味、揚げ物、西京漬けの切身など様々なカテゴリーでご用意しております。是非この機会に下記バナーよりご覧ください。



居酒屋応援隊(真洋創商株式会社)
所在地:石川県白山市北安田西二丁目77番地
電 話:076-274-5539




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