株式会社 大祐

カテゴリ 野菜・果物・有機
所在地 東京都中央区築地5-2-1 築地市場青果部
URL 株式会社 大祐

03-3541-3312

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大祐の野菜を使ってくださるレストランには、食材を吟味するにあたって妥協を許さないシェフの方々が大勢いらっしゃいます。調理のプロフェッショナルとして、常に新しいものを作り出そうとしていらっしゃる姿勢を拝見すると、納入する野菜を選ぶ目にも力が入...

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野菜ソムリエ

「野菜ソムリエ(ベジタブル&フルーツマイスター)」は、野菜や果物の種類や...

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有機野菜

合理性と生産性のみにとらわれた結果、化学肥料と農薬に依存してしまった日本の近代農...

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築地青果仲卸

「大祐」で扱っている旬の青果の一部を紹介します。この時期は、何と言ってもイチゴ。...

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創立者 大木健二

「大祐」の創業者、大木健二は18歳で築地市場青果部の前身である京橋大根河岸青果市...

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