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アブルーガ ／ メンブリージョ
◆アブルーガアブルーガは、燻製したスカンジナビアニシンをレモン果汁などで調味加工した食品です。美しい光沢があり、黒く輝くアブルーガは、宴席のお料理に豪華さをそえ、格調高く演出します。調理に強く、スープやサラダに混ぜても色落ちがありません。味...
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