カネナカ水産 株式会社

カテゴリ 鮮魚・魚介 / 加工品・冷凍品
所在地 和歌山県和歌山市西浜1660-401
URL カネナカ水産 株式会社

073-445-7628

お問い合わせ

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カネナカ水産 株式会社

■3つ星レストランのシェフも認めるカネナカ水産の目利き!

「15年の料理人人生で最高の鯛を送ってもらった」――ミシュランガイド東京の3つ星レストランのシェフから頂いた言葉です。

飲食店にとって料理のクオリティは生命線。そのためにも鮮度のよい素材選びはとても重要です。だからこそ多くの料理人の方から『産地と旬にこだわったり、他では手に入り難い鮮度抜群の魚を仕入れたい』という声を頂きます。カネナカ水産は紀州和歌山の地で100年以上続いてきた老舗水産会社としての信用と、素材の質にこだわる料亭などの料理人を満足させてきた実績で、これらのご要望にお応えします。当社の選ぶ紀州の最高の鮮魚をお試しください!

■和歌山の珍しい魚をお届け

カネナカ水産は料亭やレストランなど鮮度や質にこだわるお客様に特化して、和歌山のめずらしいお魚をお届けしています。現会長でもあるこの道40年以上のプロが今も現役で競りに出て最高の魚を厳選。地元で名高い漁港で水揚げされた新鮮なお魚は、美味しさはもちろんのこと、価格面においてもメリットを感じてもらえるはずです。

■美食の王様にもご利用頂いています

美食の王様・来栖けい氏が初めてオープンしたレストラン
「エキュレ」にも納品させて頂いており、ブログにもご紹介頂きました。

このお店、若手シェフ=料理長を育成するために、1年ごとにシェフが代わるという新しい仕組みのお店です。
皆様機会があればカネナカが選んだ魚を是非ご堪能下さい。

うちのさかな♪ ≪ 美食の王様BLOG くぅ喰う日記

カネナカ水産 株式会社
http://www.kanenaka.jp/

会社概要

会社名 カネナカ水産 株式会社
所在地 和歌山県和歌山市西浜1660-401
代表者名 中井 一統
設立 平成19年9月10日
資本金 3,000,000円
年商 0円
従業員数 5人
営業日/時間 4:00~18:00(日・祝、その他市場の休みの日)
電話番号 073-445-7628
お問い合わせ担当者 中井 一統※お電話でのお問い合わせの際は、「飲食業界.comを見た」とお話し下さい。

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